Publisher: | Donald I. Fine |
Genres: | Cocina |
Authors: | Marks Copeland |
Pages: | 541 pages |
Tags: | ALIMENTOS, COCINA, SEFARDIES, PENÍNSULA IBÉRICA |
Edition: | Family Halacha Series ; |
Language: | Inglés |
Physical Form: | Book |
Size: | Medium |
Type: | Standard |
Estantería: | 641 C82s |
Ciudad, País: | Nueva York |
Consecutivo: | R.02431 |
Sephradic cooking.
600 recipes created in exotic sephardic kitchens from Morocco to India
Sephardic cuisine--the traditional foods of the descendants of Jews who lived on the Iberian peninsula--is now accessible to the American cook. The recipes feature both daily fare and ceremonial dishes from many regions--including Greece, Asiatic Russia, Yemen, North Africa, and Turkey. Photos.
Traducción:
Título en español: Cocina sefrádica.
600 recetas creadas en exóticas cocinas sefardíes desde Marruecos hasta la India
La cocina sefardí, los alimentos tradicionales de los descendientes de judíos que vivían en la península ibérica, ahora es accesible para el cocinero estadounidense.
Las recetas incluyen platos diarios y ceremoniales de muchas regiones, incluyendo Grecia, Rusia asiática, Yemen, África del Norte y Turquía. Fotos