Sephradic cooking: 600 recipes created in exotic sephardic kitchens fron Morocco to India

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Publisher: Donald I. Fine
Genres: Cocina
Authors:
Pages: 541 pages
Tags: ALIMENTOS, COCINA, SEFARDIES, PENÍNSULA IBÉRICA
Edition: Family Halacha Series ;
Language: Inglés
Physical Form: Book
Size: Medium
Type: Standard
Estantería: 641 C82s
Ciudad, País: Nueva York
Consecutivo: R.02431

Sephradic cooking.

600 recipes created in exotic sephardic kitchens from Morocco to India

Sephardic cuisine--the traditional foods of the descendants of Jews who lived on the Iberian peninsula--is now accessible to the American cook. The recipes feature both daily fare and ceremonial dishes from many regions--including Greece, Asiatic Russia, Yemen, North Africa, and Turkey. Photos.


Traducción:

Título en español: Cocina sefrádica.

600 recetas creadas en exóticas cocinas sefardíes desde Marruecos hasta la India

La cocina sefardí, los alimentos tradicionales de los descendientes de judíos que vivían en la península ibérica, ahora es accesible para el cocinero estadounidense.

Las recetas incluyen platos diarios y ceremoniales de muchas regiones, incluyendo Grecia, Rusia asiática, Yemen, África del Norte y Turquía. Fotos

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